和ONE BITE 插画艺术商店主理人小西的约见定在周五上午，上午突然下起了雨，小西发来消息说想睡个回笼觉，把采访推迟到下午，这个可爱又率真的理由让人无法拒绝，毕竟谁不想在下雨天睡个懒觉呢？

　　下午到达ONE BITE时，正值它与大美术馆联名的主题展，店内外都被Q版的名画IP元素包裹，粗砺的老街化身开放展厅，各类“美而好”的物件透过玻璃橱窗被展出。“生长”在柿子巷居民楼下一个转角处的ONE BITE，就像墙角的小雏菊，静静绽放，自得鲜活。

　　采访也在这朵“小雏菊”里进行，小西给我们分享新上架的系列产品里最爱的一款、讲顾客的趣事、聊最近新染的发色……初次见面就能感受到ONE BITE的味道，像小西一样，简单直接又有趣。

　　小西包揽了ONE BITE的选品、店员、老板、新媒体运营、电商运营等多项工作和角色，作为一家独立经营的小店，ONE BITE不可避免地展露出主理人的脾性。

　　翻阅ONE BITE的社交平台，从“精灵世界的入口”、“孩子气补充法”、“欢迎来到水彩王国”等标题可以看出小西擅长用童真化的语言分享日常，配上精致可爱的文创小物，种草力满满。

　　“我才知道，尖角帽戴尖尖的帽子是因为发型”，彼时，小西正在社群里宣传儿童节的新展——尖角帽图稿展（展览时间：6月1日-6月30日），她兴奋地发了几张作者JIOMO的水粉涂鸦图稿，萌态的画风瞬间引起社群粉丝的热烈讨论，有粉丝说“摆在家里，就觉得好幸福”。

　　在开店之前，小西一直都是文创产品的忠实用户，大学有了额外收入后，就很爱买各种文创产品。工作后机缘巧合公派去了韩国，她直呼“好像到了天堂”。

　　韩国的文创产业链相比中国更加成熟，走在韩国大街小巷，逛文创集合店、设计师店、周边产品专卖店已经成为韩国人的日常，文创产业已然高度融入他们的生活。对于喜爱原创文创产品的人而言，把这里称作天堂实不为过。

　　所以工作之余，小西就“泡”在了文创店里，她经常光顾韩国的插画师文创工作室「ZERO PER ZERO」，去得太过频繁工作人员还以为她是韩国人，一来二去她和工作人员相熟后还交换了联系方式，随着认识的插画师越来越多，小西积累了不少资源，回国后她就一直心心念念想要自己创业。

　　辞职后的小西决定把想法付诸现实，尝试的第一件事就是代理「ZERO PER ZERO」这个品牌。筹备阶段正巧柿子巷里有一间茶叶店的老板要转租店铺，于是小西租了下来，小幅度地整修后，这块“小甜饼”就融进了柿子巷老街里。

　　安静的老巷一定程度上隔绝了“多余”流量的打扰，在旧砖粗瓦的衬托下，ONE BITE的存在显得尤为亮眼。小西喜欢小巷的氛围，也喜欢随性、机动的工作时间和节奏，如果开去商场，那她就不能随意地“迟到早退”，更不能偷懒了。

　　场景到位，内里也很关键。因为空间有限，为了把好的内容呈现出来，小西的选品标准是：原创正版、价格适中、符合自己的审美、能引发消费者共鸣。

　　文创小店的选品与主理人的审美正相关。得益于小西的不俗品味，ONE BITE已经不能只定义为一个普通的文创小店，它更像是一个奶白色的简易展厅，从外形上看，和小孩子画的简笔小房子很相似。

　　「Joguman Studio」、「Mr.Donothing」、「Dinotaeng」等品牌的贴纸、画册、手帐、杯子、装饰画、明信片、冰箱贴、贴纸胶带、挂件、勋章……以风景、小动物和生活场景为主要表现内容，整体画风偏俏皮治愈，小西用这些小物把ONE BITE原木风的空间塞得满满当当。

　　ONE BITE更像一个集合空间，或者说是一家买手店，目前，独家代理、寄售、联名办展是ONE BITE与品牌合作的主要方式。

　　对小西来说，在没有独立生产线的现阶段，直接售卖有着鲜明IP和固定客群的产品，是一种省时省力的方法，很好地把控住品牌调性的同时，独家代理也能成为ONE BITE的核心卖点。

　　反观寄售品牌，通过在ONE BITE售卖办展，让粉丝看到正版品质，提供购买渠道避免盗版，也不失为一种维护品牌形象的良方。

　　出于对韩国文创的喜爱和认可，小西的店里大多都是韩国独家代理的设计师产品，不过随着她逐步接触到一些优秀的国内插画师和设计品牌，店里也陆续加入了像「尖角帽」、「星星人」等不错的原创设计品牌，并通过联名主题展的方式让他们和消费者有趣互动。

　　带着支持原创和推介美好事物的“心意”，ONE BITE还结交了北京、长沙、广州等地几家艺术商店为合作伙伴，一些在ONE BITE独家售卖的产品也能在这些店里看到。

　　所以，ONE BITE除了是一家买手店，还化身成了消费者感知生活审美和优秀设计师品牌推广的窗口。

　　ONE BITE的产品更新频率并不快甚至有些不稳定，跨国代理再加上疫情，使得产品上新总是需要长久等待。

　　除此之外，ONE BITE坚持“只售卖”纯原创设计的产品，不论是韩国进口品牌还是国内品牌，涉及国际物流、关税、知识产权维护等，都决定了产品售价不会太低。

　　但在定价过程中，小西并没有以超高的定价来赚取利润。小西觉得定价“定得太高leyu乐鱼最新，大家下手也很困难”，所以当我们抛出“开文创小店是否赚钱？”的问题时，小西回答：“开文创店没那么赚钱，但至少能获得坚持住情怀的能力吧。”

　　除此之外，ONE BITE的主题展会在1-2个月更换一次，玻璃橱窗跟着更换主题贴纸、店内外的主题摆件和立板也会换上相应品牌的IP形象，有时是「塔卡沙」的小动物们来做客，有时是「STANDAED LOVE DANCE」的双马尾女孩带着星星降落，有时是「Joguman Studio」的小恐龙和大熊猫结伴来耍……

　　每一次展览都是一次店内整体氛围的改变，这种让“拥挤”的小店也能常保持新鲜力的经营模式，成为此类文创小店抓住顾客的方法之一。

　　三三两两的年轻女孩结伴来看展，她们总喜欢站在ONE BITE门口和布置可爱的橱窗合影，然后购入各种摆件和挂件；白领们偶尔会来买些桌搭来布置自己的工位，ONE BITE的日历、便利贴、笔记本兼具实用性和美感，被一并买走；手帐爱好者被ONE BITE各种精美的胶带贴纸、书签卡片吸引到走不动路，小小的一家店能逛好几个小时。

　　开店快两年，形形色色的顾客小西见到许多，ONE BITE也与不少顾客结下了“深厚友谊”，一说起和顾客之间发生的趣事，小西的话匣子便打开了。

　　因为这些文创产品串联起了生活的细节，带来了快乐和治愈，也代表着一种用心经营生活的态度leyu乐鱼平台。同时，ONE BITE的“甜”也是一种审美需求，小西说ONE BITE的客群其实是有一定经济基础，比较喜欢文艺，对生活品质有追求的人群，这说明在满足物质需求之外，人们开始愿意为精神消费和审美价值买单。

　　譬如消费者在ONE BITE挑选装饰画时，脑海里想的是这幅画挂在自己家里是否会好看，与整体装潢是否搭配，从店里到家里，展露出主人的审美品味。

　　市场有需求，文创产品的风靡自然水到渠成。ONE BITE的文创产品虽不是必需品，但也与消费者的日常生活息息相关，它们在具有实用性的同时还能满足消费者的审美需求。

　　而受欢迎的文创品牌通常都是用一个简单却鲜明的IP形象来建立品牌识别度，灵活运用到明信片、贴纸、胶带等多类具体产品上，还可以通过一些服饰、颜色、背景的基础改变，比如推出虎年限定包装、地区限定背景来进行形象的延续。通过不断引起消费者的兴趣，产生共鸣和好感，最终产生购买行为。

　　购买之后，场景转换，ONE BITE的“甜”得以进一步发挥作用，这种由产品、主理人、品牌、空间、主题展交织而成的甜蜜味道，为生活增添着美好。

　　随着文创市场的风口期来临，众多小巧的文创小店如雨后春笋般拔地而起，但在特殊时期，客流增长不稳定，所以小西并不打算盲目拓店，而是先做好首店以及线上的运营，后续控制好了成本，再寻觅一个更大的空间来做真正的主题展。

　　7月初，小西在社群里预告即将上线的星星人新展（展览时间：7月12日-9月12日），上周末我们再次去到ONE BITE，因为疫情反复，当天到店的客人并不多，但小西一直在忙着发货线上订单。ONE BITE凭借它稳定的审美力和直击人心的选品，不仅在网店积累了不少消费者，还在社群里收获了一批忠实粉丝，这样的品牌力让ONE BITE在实体行业受到疫情的冲击时，仍能保持良好运营，稳定输出。

　　“可爱”、“治愈”、“宝藏”、“精致”是ONE BITE相关帖子里出现的高频关键词，ONE BITE是一家店，也是一种精神生活代表——散落在城市各处的“ONE BITE ”，就像开在各个角落的小雏菊，丰富着城市的生活。